2000/06/29 14:05UTC

Camote con leche

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Los ingredietes del "Camote con leche" son:

5 camotes de tamaño mediano

medio litro de leche fresca

dos cucharadas de aceite de sésamo

4 cucharadas de leche condensada

2 cucharadas de azúcar y

un poco de harina de maíz disuelta en agua

He aqui la forma cómo se preparan:

1.Pele los camotes y córtelos en tiras de 3 cm por 6.

2. Ponga a fuego mediado una sarten con 3 cucharadas de aceite, que suele usar para cocinar. Cuando éste caliente, saltee las tiras de camote durante algunos segundos. Luego, añada un poco de agua, tape y dejelas cocinar a fuego lento hasta que queden bien cocidas. Agregue la leche fresca y la leche condensada. Cuando hierva, espese con un poco de harina de maíz disuelta en agua. Para finalizar, rocíe todo con 5 gramos de aceite de sésamo y azúcar. Ya está listo para servir.